猫村さん家の台所

日々のお弁当と、ひとり飯。
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고등어조림(コドゥンオジョリム / 韓国風さばの煮付)

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昨日は残業だったのでお弁当サボり。夕食は一昨日作った고등어조림(コドゥンオジョリム / 韓国風さばの煮付)を食べました。一昨日会社で韓国の家庭料理の話をしてて고등어조림が食べたくなったんですよね。鯖だけ買い足して、ぐぅぐぅなるお腹と戦いながら作ったのでした。鯖4匹分。一人暮らしですが、なにか?( ̄∇ ̄*).。o○鯖の下に大根と玉ねぎ。 その上に鯖を置きます。コチュジャンと味噌、にんにく、砂糖、酒、ごま油、お醤油少々...

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鶏肉と茄子のさっぱり炒め弁当!

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おはようございます! 久しぶりのお弁当。何となく作る気になれず、めんどくせー!!!ってなっておりました。毎日の外食(ランチ)も飽きてきて、こんな贅沢しちゃいかんと思い直しお弁当作り。炒め物ばかりの手抜き弁当となりました。● 鶏肉と茄子のさっぱり炒め● ちくわ炒め● しめじとししとうの柚子胡椒炒め● 玉子焼き味付けは被らないようにしてますが、炒めものばかり。野菜も少ないし、バランス難しいなぁ。彩りだけは意...

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