猫村さん家の台所

日々のお弁当と、ひとり飯。
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美味しいプラス1弁当。

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おはよございます。逆流性食道炎の猫村です。最近ほんと調子悪くて、困ってます。なにもかもストレスのせいや。(とりあえず何でもストレスのせい)今日は味付いて売ってる鶏肉、揚げ焼きしただけの簡単弁当。以前『そんな日あってもいいよね』と書いた事があったような、無かったような。今日がまさしく『そんな日』です。手抜き万歳。だし巻き玉子がうまく巻けた。今まで普通の玉子焼きだったんだけど、これからだし巻き玉子。私...

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茄子の肉味噌炒め弁当。

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おはようございます!会社行くのストレス過ぎて胃が痛い。ヤヴァイ。キリキリするよぉぉぉ。今日のお弁当は「茄子の肉味噌炒め弁当」安定のぎゅうぎゅうっぷり。胃は痛いが、それはそれ。これはこれ。 ←はい?がっつり食べる。 南瓜の煮物、入れなくても良かったんやけど美味しく出来たし腹持ちするので入れてきました。相変わらず茶色いですね!笑笑あるものでサッと作ったので、何がなんだかよくわかんないお弁当となりました...

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ギラギラの塩さば弁当。

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おはよございます!今日は「ギラギラの塩さば弁当」です。赤がなくておばあちゃんのお弁当みたいになってしまいました。でも好きな物ばかり入ってるお弁当です。小松菜と油揚げの煮浸しは麺つゆを活用。麺つゆ、優秀だよなー。 本当有難い。あとは焼いたり和えたりしただけの手抜き弁当。それでも塩さばの存在感!!塩さば焼いたら愛猫3匹がわらわら寄ってくる(笑)可愛いね、あげたいけど君達には塩分多いからあげられないのよ...

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カキフライ弁当。

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おはよございます。今日のお弁当はカキフライ弁当。いつもお弁当はおかずを夜に作って朝に詰めるので、揚げたてサクサクのカキフライじゃないのが本当に残念。数ヶ月前に地元の心友たちと集まった時に、田舎の美味しい牡蠣を沢山持ってきてくれて。生で食べたり、フライにしたりしておもてなししてくれたんです。カキフライはいつもタルタルソースで食べてたんですが、その友達の田舎では三杯酢で食べるらしい。揚げたてサクサクの...

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牛肉しぐれ煮弁当。

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おはようございます!いつも見てくださってありがとうございます٩( 'ω' )و♡*やっぱり見てくれてる人がいるって思ったら嬉しいし、やる気も出ますね!!(サボりまくっとる奴が何を....)さて今日のお弁当は「牛肉しぐれ煮弁当」です。もともと牛肉と大根のスープが食べたくて牛肉を買っていたんですよ。でもお弁当のおかずに使ってしまいました。ちょうど牛蒡もあったし。めちゃくちゃ美味しく出来ました!コチュカル(唐辛子の粉...

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サクサク鯵フライ弁当。

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おはようございます!今日のお弁当は鯵フライ弁当!ひじきの炊き込みご飯も作ったよ。ただ具が少なすぎてただの黒いご飯みたいになった。決して具をケチった訳ではありません!(必死) 今回初めてのおかず「ミックスビーンズとささみのマヨ和え」が参戦しました。買ってきたミックスビーンズに茹でたささみを混ぜるだけ。味付けマヨネーズと粒マスタードと、お砂糖のみ。これが意外と美味しくて、これから度々登場する予感。お弁...

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豚肉のコチュジャン炒め弁当とプリプリおちり。

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おはよございます!今日のお弁当は「豚肉のコチュジャン炒め弁当」豚肉小間切れと玉ねぎをコチュジャン、お塩、お砂糖、お酒、胡麻油、コチュカル(粉唐辛子)で揉み込んで焼きました。いつもはにんにくも入れますが、とりあえず会社で食べるのでにんにくは抜き。(コチュジャン使ってる時点で口臭くなるんだが)火が通ったらニラ入れて、また少し炒めて完成。簡単で美味しい。ビールにも合うし、ご飯にも合う。今回ちょこっとだけマ...

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アンタらみんな主役やで!弁当。

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おはよございます。眠いよぉ~。眠いよぉ~。会社行きたくないよぉ~。会社辞めたいよぉ~。さて、今日のお弁当は「アンタらみんな主役やで!弁当」です。メインというメインはなく、小さいおかず(作り置き)を色々詰めたお弁当。みんな主役。それぞれが美味しく仕上がって、宝箱のようなお弁当です。←はい?美味しく仕上がった。うん、美味しく仕上がったんだよ。でもね。今日はパスタ食べたいな٩( ᐛ )و♡そんな時なぁい??お弁...

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猫村家の七不思議。うまうま唐揚げ弁当。

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おはようございます。昨日のお弁当は「猫村家の七不思議。うまうま唐揚げ弁当」です。一昨日の夜、唐揚げをたくさん揚げました。下味にはベトナムの唐辛子塩、おろしにんにく、おろし生姜、お醤油。そして創味シャンタンをちょっと入れて揉み込み!少し寝かしてから小麦粉と片栗粉を混ぜたやつで揚げました。唐揚げは外はカリカリ、中はジューシー!!って言うのが美味しい唐揚げだと言われてますが、猫村は唐揚げは外も中もジュー...

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久しぶりのお弁当。

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おはようございます。久しぶりに今日のお弁当コーナー。(え?)メインはスーパーで買った焼くだけの魚。レモンソテーとか何とか書いてたような気がします。美味しそうだったので買ってみました。今日は歓迎会があり、帰宅が遅いので明日はまたまたお弁当サボり確定です。1日24時間て誰が決めたのかな。時間が足りないよう。48時間が1日だったらいいのにーって思ったけど、そしたら40歳くらいが平均寿命になるってことか。そんなし...

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